位于洛杉矶第27街和中央大道的拐角处27日街面包店这里是社区里60多年来的常客。其第三代所有者珍妮特·博尔登-皮肯斯(Jeanette Bolden-Pickens)担心，她的家族企业可能无法挺过今年春天COVID-19的影响。现在，通过社区的支持和拨款雷竞技改名字，她对即将到来的假期充满了乐观。

20世纪40年代，珍妮特的祖父母哈里和赛迪从路易斯安那州的什里夫波特搬来。在洛杉矶的中央大道扎根，这里是非裔美国人社区的中心，也是邓巴酒店等标志性建筑的所在地，路易斯·阿姆斯特朗等爵士传奇人物曾在这里演出。雷竞技改名字几年后，这对夫妇开了27街面包店，用一罐家庭食谱作为菜单的灵感。哈里负责经营，赛迪负责烹饪，这家餐厅很快因自制蛋糕、馅饼和红薯派而名声大噪。几十年来，它从一家餐厅发展成为一家麦芽店，再发展到今天的面包店，在当地杂货店和夫妻店销售。

Jeanette Bolden-Pickens是27街面包店的第三代老板。

珍妮特在27街面包店的厨房里长大，经常因为偷吃祖母做的馅饼而被骂。她对自己在面包店度过的童年印象最深的，除了糖果之外，还有哈里和赛迪的辛勤工作和对社区其他人的慷慨。雷竞技改名字

面包店的墙上挂着不计其数的奖项和剪报。

他们会把放了一天的馅饼分给邻居的孩子们。我的祖父会给每天打扫的人25美分，我的祖母甚至帮这位先生拿他的银行存折，”她微笑着说，回忆起她的祖父母。“我说，‘你在做什么?’他们会说，‘嗯，他们是我们的客户，他们需要帮助。’”

珍妮特一边和家人一起在饼店工作，一边追求自己在田径方面的天赋。在高中和严格的训练计划之间，她会在厨房帮忙，或者开着家里的旅行车送馅饼。珍妮特孜孜不倦的工作精神得到了回报——她在加州大学洛杉矶分校的短跑项目中表现出色，并于1983年毕业。不久后，24岁的珍妮特被选中代表美国参加国际比赛。

“我的祖父母灌输给我的一件事是，如果你想实现你的目标，你必须投入工作，”珍妮特说，她在她的跑步生涯中一直与哮喘作斗争。“我必须克服一些障碍，但我没有让它们阻碍我。在田径场上，一切都取决于你。你就是那个在线上的人。你必须承担责任。”

1984年，珍妮特在洛杉矶赢得4x100米接力赛金牌，她的家人在看台上为她欢呼。作为一名职业运动员参加比赛后，珍妮特转型成为一名成功的教练，包括代表美国参加国际比赛的女子田径队主教练，以及加州大学洛杉矶分校(UCLA)和中佛罗里达大学(University of Central Florida)的主教练。

但她的心总是把她带回27街和中央大道的拐角处。“在我作为教练和运动员的职业生涯中，面包店是我的支柱。我一直都在那里，但我从来没有百分之百的投入，因为我在做其他事情，”珍妮特说，她是一个妻子和双胞胎的母亲。“当我的双胞胎、侄女和侄子都开始在那里工作时，我开始明白了这一点。我知道，如果这个面包房要延续到第四代和第五代，就必须有人来维护它。”

那个人就是她。2008年，她从已故的母亲和哥哥手中接过了这家面包店的所有权，祖父对辛勤工作的坚持在她耳边回响。

珍妮特和她的丈夫和姐姐在2008年接管了这家面包店。

虽然珍妮特是在面包店长大的，但经营这家店却是另一回事了——尤其是在万圣节到新年这段繁忙的节日期间。“执教一支球队获得NCAA冠军?这是艰难的。但是在假期去面包店?没有可比性，”她笑着说。“这是全天候、全员参与的工作。”不过，珍妮特说，假期高峰是她工作中最喜欢的部分之一。“这很难打理，但我喜欢这家面包店的凌乱和混乱。我喜欢和我的员工一起来确保我们的派能让别人微笑。我们让它运转起来。”

今年，珍妮特既要应对即将到来的假期，也要应对新冠肺炎带来的个人和职业压力。“好像所有的事情都发生在一周之内，”她说。当大流行开始时，“人们没有来做这件事。我们餐馆的销售额下降了。这是毁灭性的。你对自己说:‘我们该怎么办?’”

珍妮特努力保持营业，并继续支付员工工资，其中一些人已经在这家面包店工作了20多年。除了收入损失之外，这家面包店的馅饼压榨机今年春天也坏了——这是一笔不合时宜的开支。

贝宝授权赠款允许珍妮特购买一台新的馅饼压榨机。

她申请了几种不同的贷款，但发现过程不必要地困难。“我打了几个小时的电话，然后在我要完成一个申请的时候，一个网站崩溃了。当我终于让它重新运行时，已经过了截止日期，他们不接受(我的申请)。”灰心丧气的她几乎放弃了贷款申请，直到一位小企业主的同事给她指了一家贝宝赋权格兰特．(1000万美元赠款计划，与企业机会协会，已暂停接受新的应用程序，由于压倒性的响应)。

“我在脑子里想，‘哦，不，又一个拨款申请……’但我真的通过了!”珍妮特说。几周后，当珍妮特收到拨款时，她非常高兴，知道她可以用这笔钱买一台新的馅饼压榨机，这将使面包店生产大约两倍数量的馅饼。

“这台压饼机让我们思考未来。当我们完成了一天的派，我们有时间研究新的食谱，”她说。珍妮特和她的团队正在完善红薯肉馅卷饼的食谱，这家面包店计划从今年秋天开始供应。随着馅饼压机的启动和运行，面包店已经准备好应对这个假期的订单高峰。

经历了这一切，珍妮特比以往任何时候都觉得自己对这家面包店和社区更有责任感。她说，她的家人几代人支持社区，在疫情期间，社区也回报了他们。雷竞技改名字

27街面包店已经成为洛杉矶社区的一部分超过60年了。雷竞技改名字

“社区百分雷竞技改名字之百支持我们。我认为，人们开始对大公司得到大量资金感到不安，所以人们开始改变做法，支持小企业。”“有一位女士走进来，花了2.25美元点了一个派。她给了我一张100美元，没有接受任何找零。”这种给予的精神——来自赠款和珍妮特在洛杉矶中心的社区——是帮助这家企业生存下来的原因。雷竞技改名字

在自己完成这个过程后，珍妮特希望帮助其他黑人和遗产企业所有者也申请资助。“黑人社区的领导力意味着团结起来互相支持。雷竞技改名字我们能做的是一些小事情，帮助人们应对这些情况。”她说。

珍妮特致力于确保27街面包店在未来60年里仍然是一家传统的小企业。当她回忆起自己在面包店的青春时光和学到的经验教训时，她希望将自己对烹饪和社区的热爱传递给下一代。雷竞技改名字

“我们想成为洛杉矶的中流砥柱。她说。“我们想继续与社区分享我们的馅饼。雷竞技改名字我想让我两岁的孙子说，‘看看我祖母和我的曾曾祖母都做了什么。’”