我们最近与《对城市卫生的影响》一起发表了一份新报告，重点介绍了我们最新一轮的研究结果英国健康生活合作组织超市试验。进度报告紧随其后CHL英国的初步报告该报告于2020年发表，分享了多家超市试验的结果，这些试验旨在让消费者更负担得起、更容易获得更健康的产品。在最新的研究结果中，品牌认知度、促销和配方调整被强调为推动消费者转向更健康食品的关键驱动力，同时也强调了向更可持续饮食的转变。该报告包括来自以下CHL英国成员的案例研究- IGD，麦凯恩食品，Premier食品，Sainsbury 's, Samworth Brothers, Superdrug, Tesco和Unilever。

由英国CHL联合主席理查德·霍尔、达能和乐购凯伦·普尔共同签署的进展报告概述了食品行业需要优先考虑健康的主要原因，从确保低收入社区的儿童能够获得营养选择，到投资更健康和更可持续的产品。

英国的政府监管以限制高脂肪、高糖和高盐食品(HFSS)的形式实施，尽管会有所延迟。英国CHL成员欢迎建立一个公平的竞争环境，使食品公司能够在健康方面采取行动，并激励创新，为客户提供更多更健康的选择。

本报告中的案例研究强调了CHL英国七家成员公司所采取的更广泛的学习和干预措施。牛津大学(University of Oxford)独立分析了乐购追踪的数据，而其他案例研究则采用了个体评估方法。从2020年开始的超市试验的最新数据表明:

• 利用品牌认知度购物篮子里最受欢迎的产品，以及为流行产品创造“更适合你”的替代品，成功地增加了健康食品的销量。
• 促销活动可以推动更健康和可持续产品的销售增加，但需要做更多的工作来研究如何在促销结束后维持这种提升。
• 再形成改变流行产品的成分可以大幅减少卡路里，而不会对口味、质量或销售产生负面影响。

虽然结果看起来很有希望，但目前的跟踪方法存在局限性，需要做更多的工作。然而，合作是关键。今年晚些时候，CHL将召集其成员公司的首席执行官，就需要回答的关键问题达成共识，以快速推进卫生进展。我们敦促公司使报告更加透明，并制定雄心勃勃、有意义的目标，这是为英国每个人建立更健康、更可持续的生活所必需的。

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