他们说，食物就是爱，对于T-Mobile员工拉美文化丰富多样性的烹饪书中的食谱背后的人来说，没有比通过他们从小吃的菜肴更真实的方式来表达对他们拉美文化遗产的爱了。

“这是西班牙文化的美妙之处之一，”加州奥兰治县的一家零售店经理珍妮特·罗德里格斯(Jeanette Rodriguez)说。“它的核心是确保你吃了东西!”

去年，当消费者团体(Consumer Group)组织(以前被称为消费者市场)的成员决定，为庆祝西班牙传统月，编写一本食谱可能很有趣时，全国各地的员工确保有足够的食谱，确保每个人都能得到第二份。

“说实话，我们被他们的兴趣和参与惊呆了，”堪萨斯州欧弗兰帕克的高级项目经理梅林达·卡特说。“我们认为，如果我们能得到20到25个没有重复的好食谱和故事，那就成功了。但这些神奇的食谱、故事和照片源源不断。我们不仅收到了来自全国各地的回复，而且提交的食谱来自不同的工作岗位，以及我们不同的分销和零售渠道。”

T-Mobile的消费者团队拥有超过10万名成员，包括所有的消费者战略、营销和运营团队以及一线现场销售团队，遍布全国18,000多个分销点，包括T-Mobile和Metro by T-Mobile的零售商店。T-Mobile最近发布了它的企业责任报告该报告展示了该公司员工的多样性数据，其中60.1%的员工认为自己是有色人种，27.6%的员工认为自己是西班牙裔。

当人们发现这本食谱是员工们想要一起庆祝这个月的一种方式时，组织者就大费周章，消费者集团执行副总裁乔恩·弗雷尔批准了资金支持。他们花了几个月的时间从提交的食谱中进行选择，最终选定了50种食谱，这些食谱涵盖了尽可能多的拉丁世界。从那时起，他们开始致力于制作一些东西，不仅展示了美味的烹饪食物，还带读者参观世界各地的西班牙文化，讲述美味菜肴背后深刻的个人故事。

开篇的区域地图从墨西哥开始学习烹饪之旅，穿过中美洲和南美洲，然后航行到加勒比，到达古巴、波多黎各、多米尼加共和国，一直向东到西班牙——标注了每个地区重要或更丰富的主食、口味和食材。

每个提交食谱的员工都会得到一本纸质的食谱，还有一个数字文件供其他员工阅读和享用。

弗吉尼亚州的一家零售店经理杰西卡·罗德里格斯(Jessica Rodriguez)说:“有很多食谱真的让我感到惊讶，因为我从小就在吃很多食谱，我从来不知道它们是从哪里来的。”“我只知道它们是西班牙或拉丁美洲的食物，但了解它们来自哪里、历史和背景是令人惊讶的。就像我在危地马拉有自己的文化一样，现在我可以在所有其他拉丁国家看到这种文化。”

杰西卡提交了她家的玉米粉蒸肉食谱，因为，正如她咯咯地笑着说的那样，“嘴里就像圣诞节一样!”这种味道能勾起你童年的回忆，真是太神奇了。”

但开玩笑的是，当她谈到这种味道时，回忆的重要性很容易让她流下眼泪，无法抑制。

杰西卡说:“我记得我年轻的时候，我父亲在那里做masa，我母亲在那里做肉。“那时候在一起很特别，因为那时候我们和我的父亲在一起，他已经不在了。玉米粉蒸肉是让我们聚在一起的一种方式，尤其是在节日期间。这是我想给我的孩子们的东西，我希望他们能传承下去。”

珍妮特决定提交她母亲的pozole de pollo食谱，不仅因为这让她想起了她的家人在墨西哥老家的味道和她小时候最喜欢的食材，还因为这道菜对她的家人来说代表着什么。

珍妮特解释说:“对我来说，我最早吃到这道菜的记忆是庆祝我母亲成为美国公民。”“每次我做pozole或者闻到它，它都会让我回到小女孩的那一天，回到那张桌子前，看着我妈妈如此自豪。”

她说她不明白关于她母亲的斗争经历到这里,但是现在知道那一刻是多么重要对她使这道菜让人想起她母亲为她所做的一切和她的三个兄弟姐妹:“现在是如此美丽,看到我的孩子和我的妈妈一起相同的菜,在厨房里做饭,所以它真的给人们带来了美好的回忆,我很高兴,我的孩子体验,让那些记忆与我的母亲。”

项目团队表示，他们觉得有责任以他们应得的方式展示这些记忆，而事实也证明了这一点。消费者组的高级项目经理卡罗尔·弗兰科(Carol Franco)和数字设计师艾米·威尔逊(Amy Wilson)仔细研究了106多页，每个食谱背后都有美丽的图像和故事，具有不可否认的专业制作价值。甚至还有一个关于在美国不常见的地方食材的词汇表

“最困难的部分是团队投入到项目中的编辑时间，”梅林达说。“确保每页的所有测量都是一致的，纠正语法和拼写，确保格式一致。这个项目最有价值的部分是听到那些提交食谱的人收到他们的硬拷贝——我认为最终的产品超出了所有人的预期。这是我们如何共同努力并取得胜利的真实例子。”

而这个时机恰恰强化了这个项目的重要性，以庆祝所有这些西班牙菜肴中不可或缺的东西——它们背后的故事和家庭。组织者在疫情最严重的时候开始策划食谱，当时大多数传统上在接下来的假期烹制这些菜肴并在餐桌上分享的家庭，为了安全，突然被迫分开。

在今年的西班牙传统月期间，许多厨房将再次忙碌起来，这些充满味道和回忆的食谱的气味和味道将被享受，这是每个人都比以往任何时候都更感激的事情。

“对我们来说，我们真的通过食物表达了很多爱，”珍妮特解释说。“这是我们爱的语言。