一份新报告显示,可持续零食正在兴起

一份新报告显示,可持续零食正在兴起

Ellen R. Delisio的文字
零食
一对夫妻在沙发上吃零食
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2022年4月8日,周五,上午11:15

运动:建设更可持续的CPG行业

文章内容:

不久以前,零食指的是放学后的牛奶和饼干,但零食的受欢迎程度和种类都出现了爆炸式增长,现在它已经被视为一种独立的膳食类别。根据美国食品和食品协会发布的《第三届年度零食状况报告》,伴随着所有这些增长,社会意识增强的吃零食也在增加,吃零食的人更喜欢生产和包装负责任和可持续的食品Mondelēz国际它是世界上最大的零食公司之一。

亿滋国际的首席执行官兼董事长德克·范德普特在报告中写道:“随着消费者越来越了解自己的价值观,他们在做出购买决定时也越来越用心。”“他们正在更加努力地了解他们购买的品牌或公司,对他们选择的零食的可持续性更有眼光。”

大流行引发的封锁让许多消费者有机会反思自己的食品选择,80%的零食状况报告受访者表示,他们越来越清楚自己在买什么,为什么要买,以及它如何符合自己的价值观。零食的包装也变得越来越重要:78%的受访者表示,他们喜欢低浪费的包装,87%的人喜欢易于回收的包装。

“这份报告中的发现证实了我们亿滋国际所知道的事实:有意识的消费越来越成为消费者的首选,他们在购买决策时越来越有意识,并将购买与价值联系起来,”亿滋国际负责全球洞察和分析的高级副总裁尼克·格雷厄姆(Nick Graham)告诉TriplePundit。“消费者对零食中的食材的生长方式和生产条件越来越挑剔,他们会选择从价值相近的公司购买零食。”

即使在大流行的压力下,消费者也在继续寻找可持续的产品

亿滋国际的报告该报告评估了全球大流行第二年的消费者情绪,发现即使COVID-19颠覆了日常生活的所有方面,消费者仍在仔细审查企业的社会责任承诺和生产实践。85%的受访者表示,他们目前或正在寻求从致力于减少对环境影响的公司购买零食,87%的人青睐致力于公平劳动的公司。

三分之二的受访者回应了Trivium Packaging的调查结果2021年绿色购物报告他们标榜自己具有环保意识,并表示购买可回收容器中的产品很重要。Trivium的报告包含了来自欧洲、北美和南美超过1.5万名消费者的调查结果,其中近三分之二(64%)的人表示,他们会优先购买用回收材料包装的商品。年轻一代更愿意花额外的钱在环保包装上。

亿滋国际报告中的谷歌趋势分析还指出,环境问题和动物福利影响着消费者的食品购买选择。

品牌如何应对人们对可持续发展日益浓厚的兴趣

各组织和企业正在听取消费者的偏好,并在全球范围内解决重新包装和减少塑料垃圾的迫切需求。这些努力包括艾伦·麦克阿瑟基金会的塑料协议网络,一个致力于发展塑料循环经济的全球组织。减少对化石塑料和其他石化产品的需求”。

减少塑料垃圾,重新设计容器以减少塑料使用量,以及使回收更容易和更容易获得也是该组织的使命之一消费品论坛这促进了制造商和零售商在一系列环境和可持续性问题上的合作。

这些努力得到了主要品牌和零售商的支持Mondelēz国际可口可乐、L 'Oréal、塔吉特(Target)和沃尔玛(Walmart),它们承诺共同努力,将更多可持续的包装放到商店货架上。

可持续零食的未来

随着零食在日常生活中的作用越来越大,零食产品和容器的包装、生产和可回收性的重要性将继续增加。约79%在过去三年中,他们对零食的定义发生了变化,包括了“更多或不同类型的食物、吃的场合或其他元素”。

首席执行官德克·范德普特在一份新闻声明中补充说:“我们的零食状况报告发现,全球消费者对零食的定义正在发生变化,这正在重塑人们生活中零食的含义。”

该报告指出,零食的进化部分是由于人们越来越喜欢一天吃几顿小餐,而不是早餐、午餐和晚餐三顿大餐。吃零食也越来越被视为一种可以接受的放纵,一种既能犒赏自己又不会过度消耗现金或卡路里的方式。

格雷厄姆告诉我们:“我们把不断了解零食在消费者日常生活和仪式中所扮演的角色作为优先事项。”“这份报告的结果帮助我们实现了我们的目标——让人们有权利吃零食,以及我们(亿滋国际)的使命——通过在正确的时间、以正确的方式提供正确的零食,继续引领零食的未来。”

本系列文章由亿滋国际赞助,TriplePundit编辑团队制作。

图片致谢:没有修改/Unsplash和亿滋国际